문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 아르헨티나 요리 (문단 편집) == 커피, 마테차 == 아르헨티나는 브라질과 함께 라틴아메리카에서 [[커피]] 소비국의 양대 산맥으로 꼽히는데, 유럽 커피 문화에서 오랫동안 선도 역할을 했던 [[이탈리아인]]들이 많이 이주해온 덕에 유럽식 커피 문화가 오랫동안 자리잡고 있어서 많은 카페들이 수준급 [[바리스타]]를 고용해 품질 좋은 원두 커피를 제공하고 있다. 에스프레소도 식후 입가심용 등으로 많이 소비되고, 우유를 섞은 [[카페라테|카페 콘 레체]](cafe con leche)도 아침식사용으로 많이 소비된다. 우유와 커피의 양은 주문할 때 부탁하면 조절할 수 있는데, 우유를 조금 넣고 싶으면 카페 콘 레체 코르타도(cortado), 반대로 우유를 많이 넣고 싶으면 카페 콘 레체 라그리마(lágrima)라고 청하면 된다. 이외에도 [[위스키]]나 [[럼]] 등을 넣거나 [[초콜릿]]을 섞는 등 다양한 종류의 배리에이션 커피도 갖추고 있다. 커피 외에 [[예르바 마떼|마테]]도 상당히 유명한데, 이웃 [[우루과이]]에 이어 세계 2위 규모의 소비 시장을 갖추고 있다. 전통적으로는 은제 잔 혹은 유리잔에 마테 찻잎과 뜨거운 물을 부어 우린 뒤 은제 빨대를 잔에 꽂고 서로 돌아가며 마신다.[* 한때 마테를 많이 마시는 사람들이 구강암 발병율이 높다는 연구 결과들이 발표된 적이 있었는데 성분 보다는 열전도도가 높은 은제 빨대로 뜨겁게 마시는 방식에서 기인했다는 주장도 있다.] 다만 이런 방식은 ~~[[간접키스]]를 동반하고~~ 위생 상 좋지 않다는 지적도 있어서 개인 별 잔과 빨대를 갖추고 제공하는 사례가 증가하는 추세이다. 다만 마테 외에 [[홍차]]나 [[녹차]] 등 다른 차의 소비는 그다지 많지 않아서, 카페에서 이들 차를 주문하면 그냥 시판품 티백을 넣은 찻잔을 내오는 경우가 많다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기